- Mezzi di sussistenza che per legge si devono corrispondere a chi si trova in stato di bisogno.

Translated by: GIANFRANCO MANTOVANI

- Sostanza utilizzata dall'organismo vivente allo scopo di reintegrare i propri tessuti e le riserve utili a cui fare riferimento nel momento in cui le richieste energetiche aumentano. Gli alimenti per l'uomo sono rappresentati da organismi o parte di organismi vegetali e animali. Vengono distinti in alimenti plastici ed alimenti energetici a seconda delle funzioni che devono assolvere. Gli alimenti sono definiti semplici in riferimento alla loro classificazione chimica ed in composti quando si valutano in base al loro stato in natura

Translated by: LUISA BARBIERI

• Etymology: dal latino: alimentum; alere = nutrire